קיבוץ רביבים 08-6562511
חסר רכיב

עלון 2315

09/06/2005


עלון מס' 2315

 תאריך    10/06/05

עלון כקובץ WORD

אין להשתמש בחומר מתוך עלון רביבים לצורך פרסום באמצעי התקשורת.

 לקבלת אישור יש להתקשר למזכיר קיבוץ רביבים טל' 08-6562587.


הוצאה אינטרנטית  מנשה לוי ml3@netvision.net.il

 

הודעה על הוצאת עלון לרשת קוראים המבקשים לקבל הודעה  עם הכנסת עלון

לרשת מתבקשים לשלוח הודעה עם כתובת ה EMAIL  שלהם  לכתובת   ml3@netvision.net.il


מעלון לעלון

     לחוגגים יום הולדת             

השבוע

איציק עדן, שבת 11.6

דניאל גרול, שבת 11.6

גלינה שטיימן יום ד' 15.6

יוסף ללויה, יום ד' 15.6

שייע לבבי, יום ה' 16.6

 

מזל טוב!

 

דוא"ל של העלון: arevivim@hotmail.co.il עורך: עודד גולן
-----------------------------------------------------------

ü                  לחג השבועות – קציר העומר – צייר אמנון ברזלי.

ü                  זיכרונות ממועדון 30 פלוס – עדין.

ü                  חג הביכורים מביא לנו את ענפי השדה:

                ²דגים.

                ²זיתים.

                ²רפת.

               ²אפרוחים.

ü                  על תרומת רביבים למפעל הציוני – תמר הירדני.

ü                  במיוחד לשבועות – מתכון לעוגת גבינה.

ü                  תשבץ  הגיון – מוטקה כץ.

ü                  מגוון מדורים חדשים וישנים, הודעות ועדכונים.

 

                                                            שבת שלום וחג שמח!

 

לרננה ואלחנדרו, ולאור

לדינה יסעור ולכל המשפחה

מזל טוב!

להולדת רוני - הבת-האחות

הנכדה-האחיינית

תרבותיק

 

אירועי חג השבועות:

 

הערב ליל שבת 10/06/05 – תיקון ליל שבועות

השנה אנו חורגים מעט מהמסורת המוכרת ואת ליל התיקון

אנו מזיזים מערב החג לליל שבת הקודם לו - ג' סיון – 10.6.

הערב יפתח בשעה 21.00, במועדון לחבר ונארח בו את

אסנת פאוסט (אוסי) מצאלים.

הנושא: מגילת רות מזווית אחרת.

חשוב מאוד להביא ספרי תנ"ך.

 

יום א' 12/06/05 – ערב חג שבועות

22:00-19:00 - בית קפה על הגרנוליט ליד המועדון לחבר.

22:00-19:00 - הרקדה עם עופר אלפסי לכל הציבור.

 

יום ב' 13/06/05 – חג שדה

10:00 – 17.30 - הפנינג בבריכה עם עופר אלפסי.

18:00-19:30 - אירועי חג שדה במגרש הכדורגל.

                                                                                     

                                                                           

שכונת הצעירים – אירוח מהסרטים.

 

בליל שבת שעבר אירחו תושבי שכונת הצעירים את בית רביבים.

האירוח החל בדיסקו לילדים והמשיך בהופעות מדהימות.

צעירי השכונה אפו עוגות טעימות לחיך, הוגשו אבטיחים,

ארטיקים ועוד מטעמים.  אווירה של כיף וביחד.

תודה רבה ליונית למרס שארגנה את האירוע בעזרת טל יצחקי,

אלה טאובה, לילך לוי בן שר וכל הצעירים, אולפן ומתנדבים,

שהרימו אירוע מדהים.

תודה לצוותים הטכניים:

הגברה - נדב ברזילי ורוי ואן רור,

תאורה -  צחי רם, יאיר לבר וצור גושן.   

חג שמח ושבת שלום!

אייל רפאלי

 

הלכתי ראיתי

 

מועדון תרבות

הלכתי לשתות כוס בירה בפאב השכונתי, במועדון הפולבר. ליל שבת, השעה 22, קהל גדול, תורים לשולחנות הפול. צעירים רבים, שאלתי אם העישון מותר ונעניתי שבין הצעירים היום "העישון OUT". בקהל פגשתי את בוגרי מועדון 30+ מה שהביא לכתיבת שורות אלה.

 

הפתיחה החגיגית של 30+ נערכה בפברואר 1992. היוזמה הייתה של רפי שאול וההפעלה ע"י רפי ומוניק, ובשנים האחרונות ע"י שמעון שוורץ.

בתשע שנות קיומו של 30+ נערכו בו ימי הולדת לילידי החודש, ערבי סרטים, קריוקי, ערבי ריקודים, בינגו, ערבי עדות (מרוקאי, רוסי), צפייה במונדיאל 1994, 1998, 2002. וכן מופעי אומנים: הקוסם חיים דרעי, הטלפטיסט רוני מרכוס, הסטנד-אפיסטיות אודיה קורן ("סליחה שאני אישה")  ואורלי קפאח, חיים בנאי (אלברט-פירות) וסי היימן. מעל כולם זכורה לי הזמרת ליאורה, ששבוע לאחר הופעתה אצלנו זכתה בקדם-אירוויזיון, ונתנה כאן ערב שירה שלא יישכח. ולהקתו של יאיר ברזלי זמר הבית של "היקב" בראשל"צ. כש 30+ נפתח (בבית תות) הוחלט למכור משקאות בתשלום, לראשונה ברביבים. צוין שהמועדון ייפתח "אחרי התוכנית", כלומר אחרי ליל שבת. בשנת 1995 המועדון מוזג ונבנתה במקום במה ובחללו התקיימו  חלק מלילות השבת. היו זמנים ברביבים. תאריך סגירתו הרשמי של 30+ היה 01/01/03. כיום יש ברביבים כ-140 צעירים (עד גיל 30) שנראים כקהל פוטנציאלי לאכלוס הפולבר. שיהיה בהצלחה לנדב ברזלי והצוות.

ותודה לארכיון שם נשמרו המודעות. הזיכרונות הם שלי, עדין 

 

 

 

שם טוב ושמן טוב  

 

בתודעתנו – שבועות הוא חג החקלאים – מביאי הביכורים.

עד לפני 8-9 שנים היינו זורקים לחברים במהלך תהלוכת השבועות משמשים מזן זייגר 333 גדולים, עם לחי אדומה חמצמצים במידה ומדהימים בטעמם - ביכורי העונה...

 

לטוב ולרע, עידן המטע הנשיר נגמר ברביבים ונפתח עידן אחר  - זיתים ושמן זית.

עדיין קצת קשה להתרגל למחשבה כי  תחת ידינו גדל ומטופל כרם הזיתים הגדול בישראל, כאשר התוצאות המקצועיות והכלכליות משיגות את התוכניות ומציבות סטנדרט חדש בארץ.

היום לאחר מספר שנות יבול ניתן לומר:

הפרי למאכל, המתקבל אצלנו, גדול יותר ומקבל את התמורה הגבוהה בשוק (סורי, מנזנילו, פיקואל)!

רמת היבול הרב שנתית גבוהה מהנורמה המופיעה בתחשיבי משרד החקלאות! ומהגבוהות בישראל ובעולם.

המטע החזיר את עלות הקמתו כשנתיים לפני המתוכנן (גם בזכות הכנסת שותף!).

 

והשמן –

ההפתעה, אולי, הנעימה ביותר היא איכות השמן!

צריך להדגיש כי נושא שמן הזית לא נבחן לפני הקמת המטע וכי הניסיונות התייחסו כמעט רק ליכולת הזית לגדול במים המליחים.

ענף שמן הזית רווי פולקלור וישראלים רבים התרגלו במהלך השנים לשמן שמביא "החבר הערבי מטול כרם", לרוב בקנקל, שמן ירוק חזק וצובט, אשר לדעתם אין בילתו.

 

לכן נציין כאן רק עובדות יבשות:

במהלך חמש תחרויות השמן האיכותי בישראל - משנת 2000 ועד 2005 (ל 2001 שכחו להזמין אותנו...), זכה השמן פעמים במקום ראשון, פעם במקום שני ופעמיים במקום שלישי.

 

מלבד בישראל אנו משתתפים בתחרויות בחו"ל:
פעמיים
best of show  ברציפות בתחרות המזון הכשר בלוס אנג'לס – ארה"ב, וכן מדלית זהב ביריד מחוז לוס אנג'לס  ארה"ב, המיועד בעיקר ליין ולשמן זית.

לאחרונה התבשרנו על זכייה בתחרות מריו סלינס  במדריד:

 

 

התחרות מיועדת לחברי ה iooc (ארגון הזית העולמי) והמהווה למעשה את אליפות אירופה / עולם  לשמן הזית האיכותי!

 

תקנון התחרות מבטיח בחירה מקצועית ולא פוליטית:

-          דוגמא מBach של 5 טון שמן לפחות, הנלקח בנוכחות ובאישור מועצת הזית של כל מדינה. (להבדיל מרוב התחרויות כאשר היצרן שולח בעצמו בקבוק נבחר..)

-          השמן נשלח למעבדה מוכרת ע"י הiooc  (לא קיימת כזאת בישראל, אנחנו שולחים למעבדה בפירנצה) אשר בודקת את התכונות הכימיות והאורגנולפטיות.

-         

 

רק שמן המאושר ככתית מעולה ממשיך לתחרות.

-          השמנים מחולקים
ל 3 רמות פירותיות – המשמעות אינה איכות השמן אלא עוצמת ניחוח שונה.

-          הטובים ביותר בכל קטגוריה עולים לפיינל.

-          צוות טועמים בינלאומי מוכר, טועם ומדרג את הזוכים במקומות ראשון-שני-           שלישי.

 

חלוצה זכתה במקום הראשון ברמת הניחוח הנמוכה.

 

לזכייה אין משמעות כספית מיידית אלא תוספת יוקרה בין לאומית ומוניטין, המאשרים שוב את אשר אנו כבר חשים ויודעים – בנגב מיוצר השמן הטוב בעולם!

 

הענף פועל בצניעות ובמסירות יוצאת דופן של חברי הצוות, וזאת בתוך יחסים מורכבים עם השותפים (ניצני פעמונית) ובתנאי שוק קשים.

ממשיכים בנטיעות ובמאמץ הרצוף ליישום הידע העצום הקיים על זיתים לתנאי הגידול הייחודיים של רמת הנגב ולפיתוח שיטות גידול ייחודיות.

 

אנו מביטים אחורה בגאווה וקדימה בתקווה.

 

                                        חג שמח אורי יוגב

 

 

אפרוחי רביבים – פורשים כנפיים

חלפו כשבע שנים מאז המעבר לעבודה במתכונת של תאגיד עצמאי.
בדיעבד תהליך זה היה הכרחי. במשך השנים הללו הצוות המוביל למד להכיר מקרוב את הענף דרך הדוחות הפיננסים ודוחות הייצור. היכולת שלנו כצוות לנתח את האירועים בזמן אמת תרם רבות ביכולת החלטה ובמעורבות האישית . לדעתי תהליך זה הגביר את תחושת האחריות של כל אחד בתחומו. העובדה שכל ההנהלה שלנו ורוב רובם של מנהלי האגפים השונים הם חברי משק הוא ללא ספק, מקור לגאווה.

מותר לנו לומר שהשנים האחרונות היו שנים טובות ובמיוחד יש לציין את השנתיים האחרונות. אין להסיק מכך שלעולם חסד.

העשור האחרון התאפיין בצמיחה בכל האגפים.  הגדלנו את כושר הייצור במדגרה, למדנו לשלוט טוב יותר בחומר הגלם שלנו – ביצי הרבייה - בעיקר ע"י סגירת מחסן הביצים הישן והעברת האחריות למנהלי השטחים.

בתקופה זאת פנה אגף השיווק לפלח שוק מועדף יותר וכמעט הכפיל את עצמו. בשנת 1998 נמכרו כשישה מיליון אפרוחים לעומת שניים עשר מיליון אפרוחים ויותר בשנים האחרונות (2005-2003).

וכאן הבעיה. דריכה במקום כמוה כנסיגה. אנחנו מזהים דרישה של לקוחות לרכוש אפרוחים מבית רביבים ואין ביכולתנו, במצב הקיים, לספק דרישה זו.

במדגרה, מלבד שינויים קוסמטיים, הגענו לקצה היכולת. עד סוף השנה הנוכחית נעמוד עם כושר ייצור של כמיליון וחצי ביצים בחודש, ללא כל אפשרות נוספת לגידול.  הכביש, החשמליה והכולבו החדש, המפעל והקרבה ללול הרבייה בשטח א', סגרו את כל האופציות של התרחבות נוספת.    

 

אפרוחי רביבים מפעילה ארבעה שטחי רבייה, כולל רתמים, בייצור שנתי של כשנים עשר מיליון ביצים.  להקת  כנפי הנגב (עוף – עוז) מוסיפה עוד כארבעה וחצי מיליון ביצים.  ששה עשר וחצי מיליון ביצים בשנה לא נותנות תשובות מספקות למערכת השיווק שלנו. המחסור של ביצי רבייה מלווה את אגף השיווק כבר למעלה משנתיים. ללא פריצת דרך בכיוון הזה אנו עלולים לאבד את התנופה קדימה ואת האמון שנרכש  ע"י הלקוחות, שעד היום רואים בנו מערכת מסחרית אחראית ורצינית.

 הנוסחה מאד פשוטה - מי שיהיה לו את הסחורה בכמות ובטיב, הוא זה שימכור!

בקרוב נציג לאישור המשק תוכנית להרחבת הרבייה, השלמת שטח ג'.
לדעתנו, הרחבה זו הכרחית ותקדם אותנו בעוד ארבעה וחצי מיליון ביצים בשנה.

כמו כן מתוכנן "ניתוח קוסמטי" במדגרה כדי לאפשר הכנסת שני תאי דגירה נוספים מודרניים, בקיבולת של 57,600 ביצה כל אחד, במקום שני "סוסים"  ותיקים בעלי קיבולת 16,800 ביצה כל אחד.

"ניתוח קוסמטי" זה אינו מחליף את הצורך לבנות בעתיד הנראה לעין מדגרה מודרנית וחדישה.
פרויקט בסדר גודל כזה מצריך פניה לגורמים אסטרטגיים הרואים בנו נכס ואינטרס משותף. זאת משימה החשובה העומדת בפני ההנהלה בשנים הקרובות.

                                                              ויקטור

 

נהנים מפרות השותפות – ר"ן 2000

 

כשפנה אלי עודד וביקשני לכתוב לעלון כמה מילים באשר לרפת "ר"ן 2000" (פניתי לערן, אז זה העביר את המשימה באלגנטיות לפיני -  ע.ג.), נעניתי ברצון וזאת משום שלעסוק ולכתוב על מעשים יפים, הרי לי לעונג.

חברו להם יחדיו ההזדמנויות, הרצונות והתוכניות  ובאו בפברואר 2001, השניים בברית אשר איש לא פילל שאלו יהיו פרותיה!

קיבוץ ניר אליהו, לאחר סדרות של דיונים, ויכוחים, אסיפות וניירות עמדה, החליט לעשות מעשה שאין לו אח ודוגמא. אמר ועשה!

סגר את הרפת ושם פעמיו דרומה לעבר רמת נגב, לעבר רביבים.

ואל תקלו ראש – מעבר למאבקים פנימיים שליוו את המהלך, נתקלנו בקשיים בירוקראטיים לא פשוטים, שאיש לא תיאר לעצמו שנצליח לעברם. ומן הצד השני, רביבים במתכונת של "נעשה ונשמע", למרות הספקות באשר למימוש המהלך, לקחה אחריות, ובנועזות רבה החליטה להקים את המבנים לקליטת העדר של ניר אליהו. וכך קרמה השותפות עור וגידים, לתפארת מדינת ישראל, הקיבוצים והעושים במלאכה...

החלה הפעילות היומיומית האפורה – החליבות, הצוות, יחסי השותפות, הקשיים וההישגים.

לא אציין את כולם, רק אוסיף ואומר כמה מהם, כאשר הסדר הכרונולוגי אינו מעלה ואינו מוריד כהוא זה מחשיבותם.

שותפות אמת אינה נמדדת לא בחוזים והסכמים, לא בשקלים ודולרים, לא בהבטחות וגינונים, כי אם בקשרים האישיים הנוצרים בין העושים במלאכה!

ההבנות, ההסכמות, ומעבר להן הידידות, יכולים לשמש מופת לשותפויות כאלו ואחרות.

חסר רכיב